สถานที่ไม่ใช่แค่สิ่งปลูกสร้างสวยเก๋ แต่มันคือผู้คนและชุมชนรายล้อม บวกรวมกับคนสัญจรที่เข้ามาทักทาย ใช้เวลาช่วงหนึ่งผ่อนคลาย แลกเปลี่ยนสังสรรค์อย่างมีชีวิต
“เราไม่ได้อยากทำคาเฟ่ที่คนเข้ามาแค่ครั้งเดียว ถ่ายรูปสวยๆ โพสต์ลงอินสตาแกรมแล้วจบ โดยไม่กลับมาอีก”
นั่นคือแนวคิดของ โอม – อาทิตย์ มิ่งเชื้อ และ หยก – พลอยสิรินทร์ เดชอุดมวัฒนา คู่รักเจ้าของคาเฟ่แนวโอเพ่นแอร์ที่มีบรรยากาศเปี่ยมไปด้วยชีวิต ติดชายทะเลของตำบลเล็กๆ ที่หลายคนอาจมองข้ามอย่างบางสะพาน อำเภอบางสะพานน้อย จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ ในชื่อ ‘ฝนตก แดดออก Craft and Cafe’
สองปีที่แล้ว พวกเขาโยกย้ายตัวเองจากกรุงเทพฯ กลับไปใช้ชีวิตที่บ้านเกิดของฝ่ายหญิง ก่อนจะทำให้คาเฟ่ที่มีทั้งลมทะเลโบกโบยตลอดเวลา มีฝนพรำลงมาอย่างไม่คาดคิด และอาจมีแสดงแดดโผล่พ้นม่านเมฆให้เห็นในอีกไม่กี่นาทีข้างหน้า กลายเป็นศูนย์กลางเปี่ยมชีวาของชุมชนโดยรอบ ไม่ว่าจะเป็นกิจกรรมสอนปั้นเซรามิก สอนทำพิซซ่า ล่องเรือออกไปตกหมึก งานอีเวนต์เชิงศิลปะ การท่องเที่ยวโดยชุมชนแสนเอกซ์คลูซีฟที่มีไกด์เป็นคนท้องถิ่นผู้จะมาบอกเล่าเรื่องราวที่เราอาจไม่คาดคิดให้ได้ฟัง
และนี่คือ ‘ฝนตก แดดออก Craft and Cafe’ คาเฟ่ที่ไม่ได้แค่บรรยากาศดี หรือมีอาหารและเครื่องดื่มแสนอร่อย แต่ยังทำให้คุณได้สัมผัสถึงจิตวิญญาณของตำบลบางสะพานไปพร้อมๆ กัน…
ในวันที่ฝนกตกพร้อมๆ กับแดดออก
อาทิตย์ และพลอยสิรินทร์ เคยใช้ชีวิตอยู่ที่กรุงเทพฯ นานหลายปี ก่อนจะถูกสายลมทะเลพากลับสู่ประจวบคีรีขันธ์ และเริ่มปักหลักในตำบลเล็กๆ ติดชายทะเลแห่งนี้ เมื่อฝ่ายหญิงจำเป็นต้องกลับมาอยู่ใกล้ชิดกับคนในครอบครัวที่เริ่มเจ็บป่วยจากความชรา ทว่าภายใต้สิ่งที่ดูเหมือนเป็นมรสุม มีสายฝนซาดซัดตลอดเวลานี้ มันก็กลับมีแสงแดดส่องประกายให้พวกเขาเห็นเส้นทางของชีวิตอันสดใสที่ทอดยาวอยู่ข้างหน้า
“เราได้ใช้ชีวิตมากขึ้น ชีวิตช้าลงเยอะมากๆ อยู่กรุงเทพกว่าจะขับรถไปซื้อของซุปเปอร์มาร์เก็ตที่ห้างต้องใช้เวลาอยู่บนถนนเป็นชั่วโมงๆ มาอยู่นี่ เราขับรถไปซื้อของที่ตลาดเพื่อมาเตรียมเปิดร้าน เรายังมีเวลาแวะถ่ายรูปข้างทาง เอามาโพสต์เล่นๆ จนเพื่อนชอบทักว่าไปเที่ยวอีกแล้วเหรอ ทั้งๆ ที่เราแค่ออกไปจ่ายตลาด”
ชื่อของ ‘ฝนตก แดดออก Craft and Cafe’ นั้นตรงตัวกับสถานที่ตั้งของมัน ซึ่งเป็นเมืองในภาคใต้ติดทะเลอ่าวไทย ที่ฝนนึกจะตกและแดดนึกจะออกเมื่อไหร่ก็ได้ พวกเขาจึงเลือกใช้ชื่อนี้มาเป็นชื่อคาเฟ่เล็กๆ ของตัวเอง
และด้วยความที่อาทิตย์ เคยเป็นนักศึกษาศิลปะ เป็นอาจารย์พิเศษสอนวิชาการปั้นเซรามิกในมหาวิทยาลัย แถมยังมีกิจการออกแบบและปั้นเซรามิกเป็นของตัวเองส่งขายไปยังต่างประเทศและงานแฟร์ต่างๆ ทั่วประเทศ เขาจึงนำทักษะด้านความคิดสร้างสรรค์ที่มีมาออกแบบคาเฟ่แห่งนี้ด้วยตัวเอง
“ด้วยความที่ไม่มีความรู้ทางสถาปัตยกรรมนัก แต่มีความรู้เชิงศิลปะอยู่บ้าง ก็จะพยายามเอางานศิลปะของตัวเองอย่างเซรามิกเข้าไปอยู่ในร้าน เพื่อให้แต่ละจุดของร้านไม่ซ้ำกัน คือเราก็พยายามจับนู่นมาผสมนี่ เข้าบ้าง ไม่เข้าบ้าง ไม่เข้าก็รื้อ ทำไปเรื่อยๆ”
สิ่งที่เราเห็นจากตัวคาเฟ่แห่งนี้จึงเป็นความดิบ แต่ไม่หยาบ ความละมุน แต่ไม่หน่อมแน้มจนเกินไป
สถานที่ไม่ใช่แค่สิ่งปลูกสร้างแต่คือผู้คน
การสร้างอะไรขึ้นมาสักอย่างอาจเริ่มต้นจากตัวเอง นอกจากทำคาเฟ่ อาทิตย์จึงใช้ความรู้ด้านเซรามิกมาเปิดเวิร์กชอปสอนการปั้นให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่โดยใช้พื้นที่ของคาเฟ่แห่งนี้ไปในตัว ‘ฝนตก แดดออก Craft and Cafe’ จึงเริ่มต้นจากการมีกิจกรรมอื่นๆ เข้ามาเสริม มากกว่าการมานั่งจิบเครื่องดื่ม หรือกินอาหารริมทะเลเพื่อพักผ่อนหย่อนใจเพียงเท่านั้น
ทว่าเมื่อมองถึงความยั่งยืน อาทิตย์บอกว่าเขาไม่สามารถเติบโตไปได้เพียงลำพัง นั่นเองที่เขาจึงเปิดประตูต้อนรับคนรอบข้างเข้ามาทำเรื่องสนุกอื่นๆ อย่างอีเวนต์ทางศิลปะที่ได้ศิลปินหลายคน เช่น มะเดี่ยวศรีหลานยายปริก อดีตนักเขียนการ์ตูนสังกัด ‘มหาสนุก’ และ ‘ขายหัวเราะ’ ซึ่งเป็นคนในพื้นที่มาร่วมสร้างสีสัน
“เราพยายามปั้นให้ร้านนี้เป็น Craft Space เพื่อสร้างความแตกต่าง ดึงคนเข้ามา และใช้ทักษะที่เรามีให้เป็นประโยชน์ ให้มันเป็นพื้นที่ของครอบครัว ที่จะได้มาทำกิจกรรมร่วมกัน”
นอกจากนั้นยังมีกิจกรรมอื่นๆ ที่มาจากวัฒนธรรมเฉพาะตัวของบางสะพานเข้ามาเป็นส่วนเสริม ทั้งทริปตกหมึก เวิร์กชอปสอนทำพิซซ่า สอนเล่นกระดานโต้คลื่น ปีนเขา แถมอาทิตย์ยังสามารถพาลูกค้าไปเที่ยวกันแบบเอกซ์คลูซีฟที่มีเรื่องเล่าแบบท็อปซีเคร็ตเกี่ยวกับกับบางสะพานและสถานที่ท่องเที่ยวอื่นๆ รายรอบเป็นตัวชูโรง
ภายในระยะเวลาสองปีที่คาเฟ่แห่งนี้เปิดมา จึงทำให้มันค่อยๆ เติบโตและกลายเป็นจิตวิญญาณของชุมชนไปโดยปริยาย
ความคาดหวังต่อลมฝนและแสงแดดในวันข้างหน้า
”ยั่งยืนนะ ถ้าเรารู้จักหากินกับมัน คนที่เขาอยู่มานานอาจมองว่าทะเลแถวนี้มันไม่ใช่แหล่งท่องเที่ยวฮิตที่คนจะมามากนัก แต่เราเป็นคนเมืองที่กลับมา เราก็เลยมองมันในมุมองที่ต่างออกไป มองว่าทุกสิ่งทุกอย่างมันมีความงามไปหมด และมันทำให้เรากล้าทำอะไรหลายๆ อย่างด้วย”
ทุกวันนี้นอกจากการทำคาเฟ่ของตัวเองให้ดี อาทิตย์และพลอยสิรินทร์จึงพา ‘ฝนตก แดดออก Craft and Cafe’ ออกไปทำความรู้จักกับความแตกต่างหลากหลายที่พวกเขามองว่ามันคือความงามของชุมชนแห่งนี้จากเพื่อนบ้าน เพื่อส่งเสริมกันและกัน
“กลับมาทำที่นี่ เราเจอคนรุ่นราวคราวเดียวที่กลับมาอยู่บ้านกันเยอะ เราคุยภาษาเดียวกัน เราจึงมองว่าเราสามารถเติบโตไปด้วยกันได้”
สำหรับพวกเขา สถานที่แห่งหนึ่ง จึงไม่ใช่แค่สิ่งปลูกสร้างสวยเก๋ แต่มันคือผู้คนและชุมชนรายล้อม บวกรวมกับคนสัญจรที่เข้ามาทักทาย ใช้เวลาช่วงหนึ่งผ่อนคลาย แลกเปลี่ยนสังสรรค์อย่างมีชีวิตชีวา และไม่ว่าจะมากหรือน้อย โดยทางตรงหรือทางอ้อม ไม่ว่าจะเป็นวันที่ฝนตกหรือแดดออก ทั้งคาเฟ่ เจ้าของ ผู้คนทั้งขาประจำและขาจร ก็ล้วนมีโอกาสเติบโตไปด้วยกันภายใต้คาเฟ่ที่แสนเป็นกันเองแห่งนี้
ฝนตก แดดออก Craft and Cafe
ตำบล บางสะพาน อำเภอบางสะพานน้อย ประจวบคีรีขันธ์ โทร. 096 994 4426
เปิดบริการทุกวัน 10:30 น. – 20:00 น.
