สำหรับเนิร์ดกาแฟตัวยง กาแฟคงไม่ใช่แค่เครื่องดื่มที่กระดกเข้าปาก ไหลลงลำคอ แล้วผ่านเลยไป แต่สำหรับพวกเขา มันคือความรื่มรมย์ของชีวิตที่เกิดขึ้นได้ทั้งตอนเช้า สาย บ่าย เย็น ผ่านกระบวนการการชงอย่างพิถีพิถัน ดังนั้น นอกจากเมล็ดกาแฟแล้ว ว่ากันว่าอุปกรณ์ต่างๆ ก็ยังช่วยเสริมรสชาติของกาแฟ รวมถึงทำให้ช่วงเวลาระหว่างชงเปี่ยมความหมายขึ้นได้เช่นกัน
คอลัมน์ common item ครั้งนี้ จึงพาไปสำรวจไอเท็มสำหรับคนรักกาแฟ ทั้งที่เหมาะกับคอฟฟี่เลิฟเวอร์ผู้อยู่ในโลกอันอบอวลด้วยกลิ่นหอมเย้ายวนของกาแฟมายาวนาน หรือกระทั่งนักดื่มขาจรผู้กำลังคิดจะกระโจนสู่โลกที่เปี่ยมไปด้วยรสชาติซับซ้อนและน่าหลงใหลนี้
Stagg EKG
กาต้มน้ำที่ออกแบบมาอย่างครบครัน
Fellow
ราคา ~ 6,500 บาท
กระบวนการชงกาแฟแบบ Pour Over หรือที่รู้จักในชื่อกาแฟดริปนั้น มีปัจจัยสำคัญอย่างหนึ่งในขั้นตอนการชง นั่นคือ ‘กาต้มน้ำ’ เพราะการชงกาแฟประเภทนี้ต้องคำนึงถึงอุณหภูมิที่เหมาะสม การควบคุมปริมาณน้ำ ทิศทาง รวมถึงความเร็ว-ความช้าในการที่น้ำจะไหลลงไปสัมผัสเมล็ดกาแฟ
Fellow บริษัทจากซานฟรานซิสโก สหรัฐฯ จึงออกแบบกาต้มน้ำแสนเรียบง่ายสไตล์มินิมอลนี้ขึ้น ประกอบด้วยปากกาทรง gooseneck ที่มีความยาวพอเหมาะช่วยควบคุมทิศทางและความเร็วการไหลของน้ำได้เป็นอย่างดี บวกรวมกับฟังก์ชั่นควบคุมอุณหภูมิบนฐานตั้ง ที่มีหน้าจอแสดงความร้อนของน้ำในกาได้แบบเรียลไทม์ ทำให้บาริสต้าไม่พลาดเมื่ออุณหภูมิของน้ำลดลงจากที่ต้องการ แถมวัสดุที่ทำมาจากสแตนเลสสตีลก็ยังช่วยควบคุมอุณหภูมิภายในกาน้ำให้มีความสเถียรอีกด้วย
รายละเอียดเพิ่มเติม: Fellow Stagg EKG
JX-Pro
เครื่องบดมือหมุนที่อัพเกรดให้เมล็ดกาแฟรสชาติดีขึ้น
1ZPresso
ราคา ~ 4,700 บาท
ว่ากันว่าการบดเมล็ดกาแฟก็เป็นอีกกระบวนการหนึ่งที่ทำให้เมล็ดกาแฟรสชาติดีขึ้นได้ ยิ่งเฟืองบดมีความแข็ง ก็จะทำให้เกิดการการกระจายตัวของผงกาแฟหลังการบด (grind size distribution) ที่เหมาะสม ส่งผลให้กาแฟมีรสชาติคมชัดขึ้น และสำหรับคนที่อยากลงมือทำกาแฟสักแก้วขึ้นมาด้วยตัวเองทุกขั้นตอน เครื่องบดมือหมุนดีไซน์เก๋แบรนด์ 1ZPresso รุ่น JX-Pro ก็ดูจะตอบโจทย์อย่างยิ่ง ด้วยเฟืองบดระดับโปร วัสดุสแตนเลสสตีลที่แข็งแรงทนทาน เป็นรุ่นที่เหมาะสำหรับทั้งกาแฟดริปและเอสเปรสโซ่ แถมปลายด้ามจับยังเป็นไม้แท้สวยงาม แค่ตั้งอยู่ในบ้านเฉยๆ โดยไม่ต้องหยิบมาบดก็เป็นประหนึ่งของแต่งบ้านได้ไปในตัว
รายละเอียดเพิ่มเติม: 1ZPresso JX-Pro
Nomad Espresso Machine
เครื่องชงเอสเปรสโซ่ไซส์กระทัดรัด
UniTerra
ราคา ~ 7,300 บาท
จากชื่อรุ่น Nomad ก็บอกกันโต้งๆ ว่านี่คือเครื่องชงกาแฟที่เหมาะแก่การพกพา ไม่ว่าจะเดินทางท่องเที่ยวต่างประเทศ ต่างเมือง หรือเข้าป่าตั้งแคมป์ เพราะเครื่องชงจิ๋วขนาดแค่ราว 17 เซนติเมตรเครื่องนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ไฟฟ้า หรือแบตเตอรี่ใดๆ เพียงแค่คุณมีน้ำร้อน กับกาแฟที่คั่วบดมาอย่างดี Nomad Espresso Machine ก็จะรังสรรค์กาแฟรสชาติเยี่ยมให้ได้ไม่ยาก การออกแบบที่เรียบง่าย ทว่าคงความความซับซ้อนภายใน ทำให้มันสามารถสร้างแรงดันที่เหมาะสม ซึ่งจะก่อให้เกิด ‘ครีม่า’ (Crema) ชั้นโฟมครีมหนานุ่มอันเป็นเอกลักษณ์ของกาแฟอสเปรสโซ่ที่เกิดจากปฏิกิริยาระหว่างน้ำร้อนและแรงดันที่ช่วยขับให้ก๊าซและน้ำมันในกาแฟกระจายออกมา
รายละเอียดเพิ่มเติม: UniTerra Nomad Espresso Machine
PEARL
เครื่องชั่งทรงประสิทธิภาพ
Acaia
ราคา ~ 4,700 บาท
เครื่องชั่งสำหรับกาแฟโดยเฉพาะคืออุปกรณ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับคอกาแฟสายซีเรียส และหนึ่งในเครื่องชั่งที่ผู้เชี่ยวชาญต่างแนะนำนั่นก็คือเครื่องชั่งระดับรางวัลจาก Acaia ที่มีชื่อรุ่นว่า PEARL ซึ่งเปิดตัวครั้งแรกตั้งแต่ปี 2014 และเพิ่งกลับมาผลิตใหม่อีกครั้งในปี 2021 นี้ ด้วยคอนเซ็ปต์ ‘REIMAGINED’ ผสมผสานดีไซน์ดั้งเดิมเข้ากับเทคโนโลยีและฟังก์ชั่นที่ดียิ่งขึ้น เช่น ตัวจับเวลาแบบเรียลไทม์ (real-time flow-rate indicator) แถมยังล้ำไปอีกขั้นด้วยความสามารถในการเชื่อมต่อกับแอปพลิเคชั่นบนสมารต์โฟนที่ Acaia ออกแบบมาโดยเฉพาะ เพื่อช่วยให้การชงแม่นยำมากขึ้น ไม่ว่าคุณจะเป็นมือเก่าหรือมือใหม่ก็ตาม
รายละเอียดเพิ่มเติม: Acaia PEARL
Coffee Mug 15oz
แก้วที่ภายนอกเรียบง่ายแต่ซับซ้อนภายใน
Threshold™
ราคา ~ 90 บาท
คอกาแฟสายแข็งต่างรู้ดีว่า ‘แก้วกาแฟ’ เป็นหนึ่งในปัจจัยสำคัญที่ทำให้การเสพกาแฟรื่นรมย์ขึ้น ในโลกนี้มีแก้วกาแฟมากมาย ทั้งที่ออกแบบมาอย่างวิจิตรพิสดาร หรือเต็มไปด้วยนวัตกรรมใหม่ๆ แต่ในบทความนี้ เราขออนุญาตเลือกแก้วกาแฟแบบเรียบง่าย มีดีไซน์กลางๆ เข้าได้กับทุกไลฟ์สไตล์ แต่แฝงรายละเอียดน่าค้นหาภายใน
ด้วยราคาเพียง 3 ดอลลาร์ ทว่าเปี่ยมไปด้วยคุณภาพของการเป็นแก้วกาแฟหนึ่งใบ ทั้งวัสดุเซรามิกสีขาว (Porcelain White) ที่เอาเข้าไมโครเวฟ หรือเครื่องล้างจานได้ แถมยังช่วยรักษาระดับความร้อนให้สเถียร ขับกลิ่นและรสของกาแฟออกมาให้ดียิ่งขึ้น จึงทำให้แก้วกาแฟแบรนด์ Threshold™ ภายใต้กลุ่ม Target บริษัทยักษ์ใหญ่ด้านร้านค้าปลีกสัญชาติอเมริกันรุ่นนี้ติดอันดับขายดีไปโดยปริยาย
รายละเอียดเพิ่มเติม: Threshold™ Coffee Mug 15oz – Porcelain White
อ้างอิง
- Maxine Builder, David Notis, Louis Cheslaw. The Best Gifts for Coffee Lovers, According to Baristas and Coffee Roasters. https://nym.ag/3x49OwL
- Anne Fritz. The 7 Best Coffee Mugs of 2021. https://bit.ly/3z3kNIG
