ห้องครัวถือเป็นห้องที่มีความสำคัญอันดับต้นๆ ของบ้าน เพราะเป็นสถานที่ในการประกอบอาหารเพื่อให้ท้องอิ่ม ทำให้ห้องครัวอุดมไปด้วยขยะสด ขยะแห้ง และคราบน้ำมันต่างๆ เกาะเหนียวแน่นหนึบอยู่ทุกซอกมุม
การหมั่นจัดเก็บห้องครัวให้สะอาดอยู่เสมอจึงเป็นกิจวัตรที่ควรทำให้เป็นนิสัย นอกจากจะเพื่อสุขอนามัยที่ดีแล้ว ยังอาจเป็นการเสริมโชคไปในตัว เพราะชาวตะวันออก อาทิ ชาวญี่ปุ่น มีความเชื่อว่าวัตถุดิบสำหรับทำอาหารที่หมดอายุแล้วจะส่งพลังหยางออกมา จึงควรใช้ให้หมดหรือกำจัดทิ้งให้เรียบร้อย เช่นเดียวกับพัดลมระบายอากาศที่ควรหมั่นทำความสะอาด เพื่อให้เกิดการหมุนเวียนที่ดีภายในครัว
นอกจากนี้ ห้องครัวมักมีน้ำไหลเวียนอยู่ตลอด จึงควรหมั่นดูแลให้สะอาดและแห้งอยู่เสมอ เช่น ไม่วางภาชนะใช้แล้วทิ้งไว้ ใช้ผ้าเช็ดน้ำให้สะอาดเรียบร้อยเป็นประจำ จริงๆ แล้วนอกจากเพื่อเสริมเรื่องฮวงจุ้ย ยังเป็นการป้องกันไม่ให้น้ำเปียกแฉะจนอาจทำให้ลื่นและเกิดอุบัติเหตุได้
ชาวญี่ปุ่นยังมีความเชื่ออีกว่า หม้อหรือกระทะที่มีรอยไหม้จะทำให้โชคด้านการเงินลดลง รู้อย่างนี้แล้ว เราจึงควรแบ่งเวลามาเก็บกวาดห้องครัวให้สะอาดไม่แพ้ห้องอื่นๆ ในบ้าน
becommon ขอแนะนำ 5 เทคนิคนำของเหลือทิ้งในครัวมาใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด จะได้ลดขยะ และเรียกโชคแบบเบ็ดเสร็จไปตัว
ซองชาใช้แล้วช่วยขจัดคราบไขมัน
เพราะชาอุดมด้วยแทนนิน ซึ่งมีคุณสมบัติในการสลายคราบไขมัน ดังนั้น อย่าเพิ่งทิ้งซองชาที่ชงแล้ว ให้นำมาขัดคราบน้ำมันออกจากไมโครเวฟ จาน หม้อ กระทะ อ่างล้างจาน ไปจนถึงพัดลมระบายอากาศในครัว หรือจะตากซองชาให้แห้ง แล้วนำไปวางในตู้เย็นหรือตู้รองเท้าเพื่อดูดกลิ่นอับก็ยังได้
ใช้ซ้ำน้ำมันทอดให้ปลอดตะกอนดำ
คงไม่มีบ้านไหนใช้น้ำมันทอดครั้งเดียวแล้วทิ้ง แต่ก่อนจะนำมาใช้ทอดใหม่อีกรอบควรขจัดตะกอนดำในน้ำมันออกเสียก่อน ซึ่งทำได้โดยการตั้งน้ำมันในกระทะให้เดือด แล้วใส่ข้าวสวยลงไป 1 ถ้วย คนให้ข้าวกระจายตัว เท่านี้ตะกอนน้ำมันก็จะถูกข้าวสวยดักจับเอาไว้ น้ำมันในกระทะจึงใสไร้ตะกอนดำ พร้อมนำไปใช้ทอดอาหารได้อีกรอบ
ทิ้งน้ำมันพืชเก่าให้เกิดคุณค่า
เมื่อต้องการจะทิ้งน้ำมันพืช อย่าเทใส่อ่างล้างจานหรือท่อระบายน้ำ เพราะจะทำให้เกิดคราบน้ำมันอุดตัน ควรกำจัดให้ถูกวิธี โดยหลังจากพักน้ำมันไว้จนเย็นแล้ว ให้กรองเศษอาหารออก แล้วตักใส่ถ้วยแก้วหรือขวดพลาสติก ปิดฝาให้แน่นหนา แล้วนำไปขายต่อให้ผู้รับซื้อที่เดี๋ยวนี้มีหลายแหล่งให้เลือก เพื่อนำไปสู่กระบวนการผลิตไบโอดีเซลต่อไป
ทิ้งเศษแก้วแบบปลอดภัยไม่ให้บาดคนอื่น
วิธีกำจัดเศษแก้วหรือจานที่แตก สามารถนำไปรองก้นกระถางต้นไม้เพื่อช่วยระบายน้ำ หรือหากจะทิ้ง ให้รวบรวมเศษแก้วใส่ถุงให้เรียบร้อย จากนั้นตัดขวดพลาสติกที่ไม่ใช้แล้วออกเป็นสองท่อน นำถุงใส่เศษแก้วใส่ในขวด ครอบเข้าด้วยกันแล้วพันเทปให้แน่นหนา พร้อมเขียนระบุว่า ‘แก้วแตก’ เพื่อป้องกันไม่ให้พนักงานเก็บขยะได้รับอันตรายจากขยะในครัวเรือนของเรา
น้ำส้มสายชูช่วยดับกลิ่นขยะเปียก
กว่าที่รถขยะจะมาเก็บขยะ อาจนานจนขยะสดเริ่มเน่าเสียและส่งกลิ่นเหม็น ปัญหานี้บรรเทาได้โดยผสมน้ำส้มสายชูเจือจางกับน้ำในอัตราส่วน 1:1 แล้วนำมาใส่ขวดสเปรย์ฉีดพ่นบนขยะสด เพราะน้ำส้มสายชูมีคุณสมบัติเป็นกรด ลดกลิ่นรุนแรงที่เกิดจากแก๊สแอมโมเนีย รวมถึงกลิ่นเน่าของปลาได้ดี หรือจะใช้กระดาษหนังสือพิมพ์ชุบน้ำส้มสายชูมาปิดทับขยะสดก็ดับกลิ่นได้เช่นกัน
อ้างอิง
- นะโอะอิ ยูมิริ เขียน, ช่อลดา เจียมวิจักษณ์ แปล.จัดฮวงจุ้ยดีก็มีสุข.อมรินทร์พริ้นติ้งแอนด์พับลิชชิ่ง,2554.
- My home.น้ำมัน ทอดเสร็จแล้วไปไหน? https://www.facebook.com/myhomefc/videos/396369684705790
- ซากุระ เมืองร้อน.หลากเรื่องจิปาถะในชีวิตประจำวันกับภูมิปัญญาของคนรุ่นคุณยายญี่ปุ่น. https://th.anngle.org/j-lifestyle/house-wife/jpgrandma-wisdom.html
