อรุณวตรี รัตนธารี

นักสื่อสารเรื่องราวของมนุษย์ผ่านอาหารผู้สวมหมวกหลายใบ ใบหนึ่งเป็นนักทำสื่อ ใบหนึ่งเป็นนักพัฒนาเมือง ส่วนอีกใบหนึ่งเป็นนักเรียนปริญญาโทด้านเศรษฐศาสตร์ผู้กำลังทำวิจัยเรื่องระบบอาหารในไทย

  • Contact

3 บทความ

นั่งลงจิบน้ำชา สั่งโมฮิงกา และจับตาพม่าในม่านหมอกหลังรัฐประหาร

อรุณวตรี รัตนธารี ชวนเรานั่งลงจิบน้ำชา กินโมฮิงกา แล้วจับตาพม่าร่วมกันผ่านวัฒนธรรมอาหารที่สัมผัสสัมพันธ์กับเรื่องราวเชิงมานุษยวิทยา ประวัติศาสตร์ อำนาจ หรือแม้กระทั่งการเมือง

6 min read

รสชาติแบบเยอรมันในวันที่โลกแปรปรวน

ท่ามกลางวันที่โลกแปรปรวน และเยอรมนีกำลังมาถึงยุคเปลี่ยนแปลงนายกรัฐมนตรี เราสามารถศึกษาพวกเขา ผ่านประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมที่เกี่ยวเนื่องกับอาหารอย่างไรได้บ้าง becommon ชวนอ่าน taste for thought

8 min read

ส่องวิกฤต ‘คลองสุเอช’ ล่องเรือลิ้มรส ‘อาหารลุ่มแม่น้ำไนล์’ ตำรับที่รุ่มรวยได้ด้วยทางลม

ส่องวิกฤตการอัมพาตของ ‘คลองสุเอช’ ในช่วงที่ผ่านมา แล้วล่องเรือลิ้มรส ‘อาหารลุ่มแม่น้ำไนล์’ ตำรับที่รุ่มรวยได้ด้วยทางลมไปพร้อมกัน

7 min read